Jette Jacobsen, Jettes gårdsmejeri

Den inflyttade danskan Jette Jacobsen äger ett av Sveriges minsta gårdsmejerier i Högland, Dorotea. Hon tillverkar prisbelönt getost som enbart säljs till några utvalda ställen. Jette tror att ett av hennes framgångsrecept är att de inte behövt låna stora pengar för mejeriet – och för att hon kan hålla produktionen småskalig med stor efterfrågan. En av utmaningarna med att ha tjugo getter och ett mejeri halvvägs mellan Dorotea och Borgafjäll är att det ibland kan bli strömavbrott, till exempel som under stormen Hilde som  rasat ett par dagar innan intervjun genomfördes.

Företagsarkivet i Westerbotten
Logotyp Företagsarkivet i Westerbotten